Todo lo que tienes que saber sobre los Tipos de Mezcal en el 2024
Cuando piensas en bebidas mexicanas, lo más seguro es que en seguida te vengan a la mente 2 tipos de destilados: tequilas y mezcales. La botella de mezcal es una bebida única en el planeta (por su denominación de origen mezcal), y se genera eminentemente en la zona de Oaxaca, si bien cada vez hay más territorios que empiezan a incursionar en su producción, entre ellos Puebla y Durango.
Encontramos diferentes tipos de mezcal de Oaxaca que son una bebida mexicana que era considerada la bebida de los pobres, nació al lado de las fiestas, litúrgicas y la medicina; cuando los españoles trajeron el proceso de destilado a América. Con los siglos estos tipos de mezcal espadín ha conseguido posicionarse en el corazón de los mexicanos como uno de los tragos más populares del país.
7 Tipos de Mezcal
Su utilidad es tal que presenta una enorme pluralidad de aromas, colores y sabores lo que lo pone como uno de los preferidos de los usuarios en el mundo entero. Tan solo en México se consumen poco más de un millón de litros, conforme datos del Consejo Regulador del Mezcal; es por esta razón que deseamos explicarte un tanto más a fondo de qué forma se realiza estas bebidas de mezcal.
Mezcal Espadín: Es el más distribuido en el país y también en el extranjero. En su presentación joven puede ser un mezcal de sabor suave, si bien puede haber una enorme diversidad de sabores asociadas a los procesos de preparación. Además de esto, es ideal para hacer cócteles e incluso para disfrutar solo. Es de color transparente por lo regular pequeños maestros mezcaleros pueden hacer desde 200 litros a 1,000 litros al mes. La categoría de mezcal donde podemos encontrar una gran variación de etiquetas de mezcal. Proveniente del agave espadín.
Mezcal Reposado: Esta destilación de mezcal joven ha sido guardado en barricas de diferentes orígenes durante mínimo dos meses (de acuerdo a la normatividad regulada por el Consejo Regulador del MEzcal). Ciertos productores usan barricas en las que anteriormente se han guardado otros destilados para integrar nuevos sabores y aromas.
Mezcal Tobalá: Este es exclusivo de Oaxaca y proviene de unos tipos de agave silvestre, lo que hace que su producción sea limitadísima y su costo más elevado. Su aroma y sabor a hierbas y flores propios hacen que merezca la pena consumirlo por lo menos una vez.
Mezcal Cupreata: Es tipo de mezcal artesanal es originario de guerrero y se está comenzando a hacer muy popular en el mercado nacional y extranjero, es un mezcal de notas muy características a herbales. Es un mezcal que suele ser amado por muchos, pero también odiado por otros tantos, proveniente del agave potatorum.
Mezcal Madrecuixe: Este tiene un aroma y sabor a tierra, aparte de ser una versión más costosa si se consume fuera de Oaxaca.
Mezcal Abocado: A esta clase de mezcal se le añaden determinados elementos para suavizar su sabor y darle notas peculiaridades. En estos tipos de mezcales de sabores encontramos el mezcal de pechuga, que toma su nombre de la pechuga del corazón de maguey o bien de la pechuga de una gallina o bien pavo, en conjunto con otras frutas o bien la adición del mezcal con gusano de maguey, jamaica, damiana y escorpiones.
Ensambles: Son la combinación de mezcales oaxaqueños de diferentes agaves que convergen para crear un sabor único. Algunos ejemplos podría ser la combinación de un 80% de espadín con un 20% de tobala (por mencionar un ejemplo). No hay muchos maestros mezcaleros que hagan esto pero algunas empresas lo están comenzando a realizar
Cremas de mezcal: Licores de distintos sabores que se preparan con base en mezcal mexicano. Las hay con o bien sin leche y de una infinidad de sabores: cajeta, vainilla, cacahuate, piña, coco, café, moca, moras, etc. Por último, si este será consumido en cócteles, es conveniente conjuntar el mezcal con sabores amargos o bien ácidos que contrastan bien con sus notas puesto que lo dulce mata el sabor del mezcal y hacer considerablemente más fuerte su efecto.
Recomendaciones de Tipos de Mezcal para este 2024
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Tipos de Mezcal que te podrían interesar
| Ítem | Precio Medio |
|---|---|
| Imagen |  |
| Marca | Mezcal Aleron |
| Precio |  |
| Opiniones | 391 opiniones |
| Mirar reseñas |  |
4 Preguntas Frecuentes
- ¿Cuantos tipos de mezcal hay? Podemos encontrar 4 tipos de mezcal (Joven, Reposado, Abocado y ensambles), solo en Joven podemos encontrar mas variaciones como Cupreata, Tobala, Sierra Negra.
- ¿Con que se toma el mezcal? El mezcal se toma solo y a besitos ( de poquito en poquito)
- ¿De donde sale el mezcal? El Mezcal sale del destilado artesanal del agave espadín.
- ¿De donde es el mezcal? El Mezcal es originario de Oaxaca pero también proviene de otros estados con Denominación de Origen (DOM) como por ejemplo: Puebla, Zacatecas, Durango, Michoacán, Guerrero.
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