Todo lo que tienes que saber sobre el Mezcal de Zacatecas en este 2024

Si uno piensa en Mezcal pensamos en el estado de Oaxaca, pero tambien aun que no lo creas existen otros estados con la Denominacion de Origen, la DOM fue otorgada en 1994 al igual que otros estados . Un Mezcal de Zacatecas es sin duda un destilado con todos los derechos que cualquiero otro mezcal.

Un Mezcal de Zacatecas tambien es fabricado de la misma manera que cualquier otro destilado del agave, cuenta con su proceso de cocimiento, Molineda, Fermentacion, 1er Destilado (o mejor conocido como el Ordinario) y la 2da destilacion (o mejor conocido como el refinado).

10 Mezcales de Zacatecas

Mezcal la Pendencia
Mezcal Don Antonio Aguilar
Mezcal JR
Mezcal Real de Jalpa
Mezcal Aztecali
Mezcal La esclava
Mezcal Don Aurelio
Mezcal Petalos de Rosas
Mezcal 1576
Mezcal Zacatecano
Mezcal Tajante
Mezcal Mala Noche

Tipos de Agave para el Mezcal de Zacatecas

Agave Salmiana: Este tipo de agave tambien es conocido como el agave pulquero, del cual se suele extraer el famoso pulque
Tequilana Weber. El famoso agave weber o tambien conocido como Tequilana, el cual en un 95% esta destinado para destilaciones de Tequila.