Mezcal para Regalo: Qué Botella Elegir y No Fallar Regalar mezcal es una gran idea, pero también puede generar dudas si no conoces bien las marcas o los tipos. La buena noticia es que no necesitas ser experto para elegir un buen mezcal como regalo, solo necesitas considerar algunos puntos clave. El mejor mezcal para …
Mezcal ancestral vs industrial: diferencias, proceso, sabor y cuál conviene en 2026 Dentro del mundo del mezcal, el mezcal ancestral y el mezcal industrial representan dos extremos completamente opuestos. El primero es la forma más antigua y tradicional de producir mezcal, mientras que el segundo es el resultado de la modernización y la producción a …
¿QUÉ ES EL MEZCAL INDUSTRIAL? Proceso, características y diferencias El mezcal industrial es una de las formas modernas de producción dentro de la clasificación de los tipos de mezcal, creada para satisfacer la creciente demanda nacional e internacional de esta bebida. A diferencia de los métodos tradicionales, este tipo de mezcal se elabora utilizando procesos …
Mezcal Ancestral: Qué es, proceso en ollas de barro y guía definitiva (2026) El mezcal ancestral representa la cúspide de la pureza cultural y biológica del agave en este 2026. Regulado de forma estricta por la Norma Oficial Mexicana NOM-070-SCFI-2016, esta categoría prohíbe cualquier tipo de maquinaria moderna o metal en su elaboración. Para ostentar …
¿QUÉ ES EL MEZCAL ARTESANAL? Proceso, características y diferencias El Mezcal Artesanal es el destilado que se hace con mas frecuencia en los palenques de producción de mezcal. Es un proceso muy característico de la region de Oaxaca, y aunque tambien se realiza en otros estados y lugares, cada palenque (o sitio de producción) tienen …
Tipos de Mezcal:guía completa de clasificación (artesanal, ancestral e industrial) De acuerdo con la norma vigente NOM-070-SCFI-2016, los tipos de mezcal se clasifican oficialmente a través de tres ejes fundamentales que definen su sabor, pureza y valor en el mercado: Por su especie de agave: Cultivados (como el Maguey Espadín) y Silvestres (como el Tobalá, …