¿Mezcal es Tequila? Todo lo que tienes que saber en este 2024

Es facil poder poder confundirse si el Mezcal es Tequila, y por lo regular suelen tener mas esta confusion personas que no estan tan apegados a los procesos y NOM que existen. Y es por eso que este articulo te vamos a ayudar y solucionar este gran cuestionamiento.

¿Mezcal es Tequila?

La respuesta a esta gran pregunta si el Mezcal es Tequila es «NO», el mezcal al igual que el tequila son destilados del agave, pero una de las grandes y mas importantes diferencias es la famosa Denominacion de Origen. Entendamos que para el Tequila la gran mayoria de estos destilados se suelen hacer en la region de el pueblo llamadao Tequila y tambien en la zona de los Altos de Jalisco.

Destilado

El Mezcal en un 90% de su produccion suele ser destilado en Oaxaca, pero en su mayoria en la zona valles de Oaxaca como por ejemplo Santiago Matatlan, la cual es famosa por ser la cuna del Mezcal.

Agave

Otra gran diferencia es el agave, para el tequila es el agave weber y para el mezcal es el espadin o por su nombre cientifico Angustifolia.

Sabor

El sabor de un tequila suele ser por lo regular con toques herbales, un poco de sabor a vainilla. Y en olor se suele llegar a percibir olores herbales, frutos rojos, almendras.

El sabor de un Mezcal es ahumado, debido a que en el momento de ser cocido el agave se suele usar madera de encino, esto genera ese sabor tan particular de la bebida. Y en olor se suele sentir tono ahumados, amaderados, tonos herbales y citricos casi parecidos al Tequila.