NOM Mezcal

NOM-070-SCFI-2016: Guía Técnica del Mezcal y Reglas de Etiquetado (2026) La NOM-070-SCFI-2016 es la Norma Oficial Mexicana obligatoria que establece las especificaciones técnicas, comerciales y de sanidad para la producción, envasado y comercialización del Mezcal. Esta regulación clasifica legalmente al destilado en tres categorías según su proceso de manufactura (Mezcal, Mezcal Artesanal y Mezcal Ancestral) …

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Denominación de Origen del Mezcal: Estados, Leyes y Protección en 2026 La Denominación de Origen del Mezcal (DOM) es la protección jurídica otorgada por el Gobierno de México, a través del IMPI, que delimita oficialmente qué regiones geográficas tienen el derecho legal de producir y comercializar este destilado bajo el nombre de «Mezcal». Actualmente, en …

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